Ben Fatto
Marisa e Alfonso, il loro figlio Riccardo e Gianluca, addetto alla cura dell’azienda agricola, aspettano i loro clienti nell’agriturismo Farneto, alle porte di Bologna.
Nella struttura è possibile degustare carne biologica, tartufi e funghi raccolti nei terreni limitrofi.
I 175 capi della fattoria consentono anche di produrre latte e formaggi biologici, proveniente anche da ovini e caprini.
Le coltivazioni di cereali, piante proteiche e foraggere sono svolte seguendo il metodo biologico secondo quanto previsto dai regolamenti CEE 834/08 e 889/08. L’azienda aderisce anche al reg. CEE 1698/05 per quanto attiene le misure agroambientali, misura 2f, azione 2.
La carne del proprio allevamento viene venduta direttamente al cliente, così come altri prodotti ottenuti internamente.
Il casale Farneto si trova in cima ad una collina sull’Appennino bolognese, ed in inverno si godono nevicate.
Gli alloggi confortevoli sono stati ristrutturati nel 2013.
Il cliente del Farneto potrà scegliere tra l’appartamento suite Viola (monolocale con soppalco), l’appartamento suite Ortensia (bilocale con soppalco), l’appartamento Anemone (bilocale al primo piano), l’appartamento Rosa (bilocale al primo piano), camera Rosa Tea e camera Bucaneve. Tutti con ingresso indipendente dall’esterno.
A Farneto è possibile cenare ed acquistare i prodotti dell’azienda agricola.
La somministrazione dei pasti con prodotti locali avviene nel ristorante dell’agriturismo dal giovedì alla domenica.
Il pranzo è servito solo di domenica.
La prenotazione è comunque obbligatoria, per garantire il massimo della qualità dei cibi ai clienti.
Le ricette bolognesi sono cucinate con pasta, carne, pane e latte fatti dalle famiglie Montebugnoli e Galeotti.
Tra le pietanze mini crescentine impastate con la ricotta, salamino nostrano, roast beef del Farneto, formaggio tenero o semi-stagionato di mucca, insalata di farro per gli antipasti.
Per i primi piatti si può scegliere tra tagliatelle al ragù, tortelloni burro e salvia o ai funghi porcini e chiodini, tortellini in brodo.
La carne proposta è: tagliata alla brace, fiorentina con filetto, castrato, polpette, brasato.
I dolci sono: fiordilatte, zuppa inglese, ciambella e spumini.
Nel menù sono offerti i vini della zona come Sangiovese del Farneto, Sangiovese DOC, Barbera frizzante, Chardonnay, Trebbiano frizzante.
Vicino all’agriturismo Farneto, gli ospiti possono scegliere di fare molteplici attività tra cui recarsi al centro di equitazione e pensione per cavalli "Macchia Ranch".
Oppure praticare golf al campo "Le Fonti" di Castel San Pietro Terme.
Altra meta il Villaggio della salute a 5 km o le Terme di Castel San Pietro.
Mentre gli amanti dell’arte possono andare ai siti archeologici Cava di Orto Granara a Castel San Pietro Terme.
Non da meno il centro storico di Bologna.
Appartamento suite Viola – Prezzi:
• Pernottamento 110€. Con colazione 130€
• Week-end (2 notti) 190€. Con colazione 210€
• Settimana (7 notti) 400€. Con colazione 500€
Appartamento suite Ortensia – Prezzi:
• Pernottamento 110€. Con colazione 130€
• Week-end (2 notti) 190€. Con colazione 210€
• Settimana (7 notti) 400€. Con colazione 500€
Appartamento Anemone – Prezzi:
• Pernottamento 90€. Con colazione 100€
• Week-end (2 notti) 170€. Con colazione 190€
• Settimana (7 notti) 350€. Con colazione 450€
Appartamento Rosa – Prezzi:
• Pernottamento 90€. Con colazione 100€
• Week-end (2 notti) 170€. Con colazione 190€
• Settimana (7 notti) 350€. Con colazione 450€
Camera Matrimoniale Rosa Tea – Prezzi:
• Pernottamento 60€. Con colazione 70€
• Week-end (2 notti) 110€. Con colazione 130€
• Settimana (7 notti) 300€. Con colazione 350€
Camera Matrimoniale Bucaneve - Prezzi:
• Pernottamento 60€. Con colazione 70€
• Week-end (2 notti) 110€. Con colazione 130€
• Settimana (7 notti) 300€. Con colazione 350€
