Ben Fatto
La struttura dispone di una fattoria biologica di 100 ettari certificata ICEA. I campi, l’orto e il frutteto sono coltivati secondo i metodi dell’agricoltura biologica e biodinamica, gli animali – pecore, capre, cavalli e porcelli – vivono liberi al pascolo.
Il bosco è gestito secondo i criteri della selvicoltura naturalistica.
L’autosufficienza energetica è garantita da 2 impianti fotovoltaici.
La vita della fattoria è intimamente connessa ai cicli della Natura: una vacanza presso l’Agriturismo La Cerqua permette di instaurare un rapporto amichevole con tutti gli abitanti del Giardino degli Animali, effettuare passeggiate naturalistiche nel Giardino del Mago alla scoperta dei segreti del bosco o alla ricerca di forti emozioni lungo il “percorso tra le chiome” – con imbracatura e casco protettivo.
Si organizzano dimostrazioni di cucina per imparare a fare la pasta col mattarello, corsi di cottura del pane tramite forno a legna, o ancora laboratori didattici su come ferrare un cavallo col vecchio metodo a fuoco, su come cuocere l’argilla in una buca nel terreno per ricavarne colorate ceramiche.
La cucina del ristorante annesso alla struttura offre prelibati piatti della cucina tradizionale, accompagnati da vini biologici locali e birre artigianali. Sono presenti menù vegetariani e vegani e prodotti senza glutine per celiaci.
L’Agriturismo biologico La Cerqua si trova nella Foresta di Pietralunga, in Alta Umbria, a 650 metri sul livello del mare, in posizione panoramica sulla Valle del Carpina.
La struttura si sviluppa nei due piani rialzati dell'ex-monastero di San Salvatore, eretto nel XIV secolo, perfettamente ristrutturato mantenendo inalterati i suoi 3 livelli in pietra, legno e cotto.
I titolari Silvana e Gino mettono a disposizione degli ospiti una zona giorno con sala da pranzo, sala camino, sala TV, sala musica e bio-bar con veranda; all’esterno, una piscina a forma di ghianda, un’area barbecue, un campo per il tiro con l’arco, il maneggio e la fattoria didattica.
La colazione presso La Cerqua prevede marmellate, miele, yogurt, cereali, succhi di frutta, formaggio, salumi, latte, thè e caffè.
Oltre alle marmellate, diversi sono i prodotti fatti in casa, tra cui salumi, pane, pasta, liquori di frutti di bosco, carni bianche.
Il pranzo include primo, secondo e contorno e viene 17€/persona.
Per la cena sono serviti antipasto, primo, secondo, contorno e dolce per un costo di 23€/persona.
Come vini si può scegliere tra Colli Altotiberini, Montefalco e Grechetto.
Pietralunga, Montone, Gubbio, Città di Castello, Perugia, Assisi, Urbino e Cortona sono facilmente raggiungibili in giornata.
Tra le località di mare più vicine si trova Fano, a 80 km.
Per gli escursionisti in montagna, c’è l’Appennino Umbro Marchigiano, con il Monte Nerone a soli 25 km.
Per chi desidera fare passeggiate nel verde c’è la Foresta di Pietralunga, con le 2 Oasi di protezione della fauna locale Varrea e Candeleto.
Da non perdere, la Raccolta della Fauna Umbra presso il Museo di Candeleto.
La Cerqua dispone di 6 camere di charme e 2 suite, identificate dal nome di un albero del luogo.
Tutte le stanze presentano travi ai soffitto, pavimenti in cotto, nicchie e camini, oltre a essere tutte dotate di bagno proprio, riscaldamento e filodiffusione.
Vi sono, inoltre, 8 camere con bagno e 2 monolocali.
I prezzi in B&B vanno da 40€ a notte a persona in bassa stagione a 50€ a notte a persona in alta stagione.
Nel prezzo sono inclusi: colazione, TV e accesso internet in camera, wifi, accesso alla piscina, al tiro con l’arco, all’Oasi naturale del Giardino del Mago e alle passeggiate guidate.
Come costi extra vi sono le passeggiate in bici e a cavallo e i laboratori didattici per la preparazione di pane, pasta, crema nocciole e leaf peeping.
